Рецепт клюквенного соуса с водкой
Клюквенный соус станет прекрасным дополнением к праздничному столу! Лучше отказаться от магазинного в пользу собственного — вот очень простой рецепт, к тому же он содержит спирт, который усилит ваш кисло-сладкий вкус. В этом рецепте мы будем использовать водку, но вы также можете использовать коньяк или бурбон. Вместо апельсинового сока вы также можете использовать апельсиновый ликер, такой как Grand Marnier или Triple Sec. Ингредиенты: 340 г клюквы (свежей или замороженной) 80 мл апельсинового сока 80 мл водки 200 г сахара 1/2 чайной ложки молотой корицы щепотка мускатного ореха Подготовка: В небольшой кастрюле смешайте клюкву, сахар и апельсиновый сок и варите, пока сахар не растворится. Затем добавить специи и водку, все тщательно перемешать ложкой и тушить около 15 минут, пока соус не загустеет. Когда смесь будет готова, перелейте ее в стеклянный сосуд. Поместите его в холодильник, когда он полностью остынет. * Полезный совет: благодаря высокой кислотности клюквы